去壳小龙虾肉的做法
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美食食谱
去壳小龙虾肉的做法：
1. 先将小龙虾洗净，去掉虾须和虾脚。
2. 将小龙虾放入开水中焯烫，煮至变色，捞出晾凉。
3. 用手将小龙虾的头部和尾部分别拧下来，然后用剪刀沿着背部剪开，取出肉。
4. 将取出的小龙虾肉洗净，沥干水分即可。
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