?h猪脚做法大全

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猪脚红烧

材料：猪脚、姜、葱、料酒、老抽、生抽、冰糖、盐、八角、桂皮、香叶、水。

做法：1. 猪脚洗净，切块，焯水去血水；2. 姜葱切末，热锅凉油爆香；3. 加入猪脚煸炒，加入料酒、老抽、生抽、冰糖、盐、八角、桂皮、香叶翻炒均匀；4. 加入足够的水，大火烧开后转小火炖煮2小时，至猪脚软烂入味即可。

猪脚姜母糖水

材料：猪脚、姜、红枣、枸杞、冰糖。

做法：1. 猪脚洗净，切块，焯水去血水；2. 姜切片，红枣去核，枸杞洗净；3. 热锅凉油爆香姜片，加入猪脚煸炒；4. 加入红枣、枸杞、冰糖，加足够的水，大火烧开后转小火炖煮2小时，至猪脚软烂入味即可。

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