帝王蟹的做法大全
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做法大全
帝王蟹的做法：
1. 清洗帝王蟹，将蟹腿和蟹钳分离，备用。
2. 准备一锅开水，加入适量盐和料酒，放入蟹腿焯水至变色，捞出备用。
3. 锅中加入适量油，放入姜蒜爆香，加入蟹钳煸炒至变色。
4. 加入料酒、盐、酱油、糖、清水，烧开后转小火煮10分钟。
5. 加入焯好水的蟹腿，翻炒均匀，煮至汤汁浓稠即可。
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