家庭烤牛肉的做法
家庭烤牛肉的做法
材料：
- 牛肉：500克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 大蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 白糖：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 油：适量
步骤：
- 将牛肉切成薄片，葱、姜、大蒜切成末备用。
- 将牛肉放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、白糖、黑胡椒粉拌匀，腌制15分钟。
- 热锅凉油，将葱、姜、大蒜爆香，加入腌制好的牛肉煸炒至变色。
- 将煸炒好的牛肉放入烤盘中，刷上一层油，放入预热好的烤箱中，上下火200度，烤10分钟左右。
- 翻面后再刷上一层油，继续烤10分钟左右，至牛肉表面呈现金黄色即可。
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