鸡仔饼里面的冰肉是什么
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面食
鸡仔饼里的冰肉是什么？
鸡仔饼是一种广东传统小吃，主要由鸡肉、蛋黄、葱花、油和面粉等原料制成。冰肉是一种烤肉，通常由猪肉制成，然后切成薄片。在制作鸡仔饼时，将冰肉切成小块，与鸡肉混合在一起，然后包裹在面团中，烤至金黄色即可。
冰肉的名称来源于其制作过程中的一种特殊技术。在制作过程中，猪肉会被冰冻，然后切成薄片。这种技术可以使肉质更加细腻，口感更加鲜美。
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