鸡腿涮锅的做法大全
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做法大全
鸡腿涮锅的做法
材料：
- 鸡腿肉
- 豆皮
- 豆腐皮
- 豆腐
- 蘑菇
- 油菜
- 粉丝
- 鸡蛋清
- 葱姜蒜
- 鸡汤
- 调料：盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、辣椒油、芝麻酱、蒜泥、香油
步骤：
- 将鸡腿肉切成薄片，用鸡蛋清、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽腌制10分钟
- 将豆皮、豆腐皮、豆腐切成块，蘑菇切片，油菜切段
- 将鸡汤烧开，加入葱姜蒜，放入豆皮、豆腐皮、豆腐、蘑菇、油菜、粉丝等食材，煮熟即可
- 调制蘸料：芝麻酱、蒜泥、辣椒油、香油、鸡汤、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽，搅拌均匀
- 将涮熟的食材蘸上蘸料食用即可
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