鸡腿干锅家常做法
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家常菜
鸡腿干锅家常做法：
1. 准备食材：鸡腿、土豆、青椒、红椒、蒜、姜、干辣椒、花椒等。
2. 鸡腿洗净切块，用盐、料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
3. 土豆切块焯水备用，青椒、红椒切块，蒜、姜切末备用。
4. 干辣椒、花椒炒香备用。
5. 热锅凉油，放入鸡腿块煸炒至变色，盛出备用。
6. 热锅凉油，放入蒜、姜末煸炒出香味，放入干辣椒、花椒炒香。
7. 放入土豆块煸炒，加入少量盐、糖、生抽、料酒、鸡精翻炒均匀。
8. 加入煸炒好的鸡腿块，继续翻炒均匀。
9. 加入青椒、红椒块翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。
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