芦笋带子的做法粤菜
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美食食谱
芦笋带子的做法粤菜
材料：
- 芦笋 200克
- 带子 6只
- 蒜茸 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 生粉 适量
- 清水 适量
- 油 适量
做法：
- 芦笋洗净，去掉硬皮，切成段。
- 带子洗净，沥干水分，用盐、鸡精、料酒、生粉腌制10分钟。
- 热锅凉油，放入蒜茸爆香，加入芦笋煸炒。
- 加入清水，焖煮5分钟。
- 加入带子，翻炒均匀，加盐调味即可。
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