大阪烧的正宗配方与做法
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美食食谱
大阪烧的正宗配方与做法
大阪烧是一道日本传统美食，主要由面粉、卷心菜、猪肉、虾、章鱼、鸡蛋等食材制成。以下是制作大阪烧的步骤：
- 将面粉、水、鸡蛋混合在一起，搅拌均匀，制成面糊。
- 将卷心菜、猪肉、虾、章鱼等食材切成小块。
- 将面糊倒在平底锅上，摊成圆形。
- 将切好的食材放在面糊上。
- 煎至底部金黄色，翻面继续煎至另一面金黄色。
- 在烤好的大阪烧上涂上特制酱汁，撒上海苔和鱼粉即可食用。
大阪烧的特制酱汁是由日式酱油、糖、味噌、番茄酱等食材混合而成，口感酸甜可口。
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