日本正宗大阪烧的做法
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美食食谱
材料：
面粉200克、水200毫升、鸡蛋2个、卷心菜100克、猪肉100克、虾仁100克、鳗鱼片100克、麵包屑适量、沙茶酱适量、日式美乃滋适量、青葱适量、海苔适量、鱼粉适量、盐适量、黑胡椒适量、油适量。
步骤：
1.将面粉、水、鸡蛋、盐、黑胡椒混合搅拌均匀，制成面糊。
2.将卷心菜切成小块，猪肉切成薄片，虾仁去壳去肠泥，鳗鱼片切成小段。
3.将面糊倒入平底锅中，用铲子将面糊摊成圆形。
4.将卷心菜、猪肉、虾仁、鳗鱼片放在面糊上。
5.将麵包屑撒在食材上，再倒上沙茶酱和日式美乃滋。
6.用铲子将食材和面糊翻转，压扁成饼状。
7.煎至两面金黄色，撒上鱼粉、青葱和海苔即可。
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