吉野家合茶碗蒸做法
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美食食谱
吉野家合茶碗蒸做法：
材料：
- 牛肉片 150 克
- 洋葱 1 个
- 鸡蛋 1 个
- 米饭 1 碗
- 调料：生姜、葱、酱油、料酒、糖、盐、水淀粉
步骤：
- 将洋葱切成丝状，牛肉切成薄片。
- 热锅凉油，加入姜葱爆香，加入牛肉煸炒至变色。
- 加入洋葱继续煸炒，加入酱油、料酒、糖、盐翻炒均匀。
- 加入适量的水，煮开后转小火焖煮 5 分钟。
- 将鸡蛋打入锅中，盖上锅盖焖煮 1 分钟。
- 勾芡，加入水淀粉勾芡，翻炒均匀。
- 将煮好的牛肉和鸡蛋盛在米饭上即可。
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