菜花培根卷的做法
材料：
- 菜花1个
- 培根适量
- 鸡蛋1个
- 面粉适量
- 盐适量
- 黑胡椒粉适量
- 油适量
步骤：
- 将菜花洗净，切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
- 将培根切成小条，放入平底锅中煎至两面金黄，捞出备用。
- 将鸡蛋打散，加入适量的面粉、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀成糊状。
- 将焯好水的菜花块和煎好的培根条卷在一起，用牙签固定住。
- 将卷好的菜花培根卷蘸上鸡蛋糊，放入锅中煎至两面金黄即可。
提示：
- 煎培根的时候不用放油，培根本身就有油脂。
- 煎菜花培根卷的时候要用中小火，以免煎糊。
- 可以根据个人口味加入适量的调料。
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