筋饼的做法和配方
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面食
筋饼的做法和配方
筋饼是一种中国传统的煎饼，口感薄脆，馅料丰富，是中国早餐中的一种常见食品。以下是筋饼的做法和配方：
配料：
- 面粉：200克
- 鸡蛋：2个
- 水：适量
- 油：适量
- 葱花：适量
- 豆瓣酱：适量
- 甜面酱：适量
- 辣椒酱：适量
- 生菜：适量
- 薄脆饼干：适量
做法：
- 将面粉加入碗中，加入适量的水，搅拌均匀，直到面糊变得光滑。
- 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，加入面糊中，继续搅拌均匀。
- 将平底锅加热，加入适量的油，倒入面糊，用铲子将面糊摊成薄饼。
- 在薄饼上加入葱花、豆瓣酱、甜面酱、辣椒酱、生菜和薄脆饼干。
- 将薄饼对折，继续煎炸，直到两面金黄色。
- 将筋饼取出，切成小块，即可食用。
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