菠菜面疙瘩汤的做法
材料：
- 菠菜面疙瘩：200克
- 鸡蛋：1个
- 猪肉末：100克
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 葱姜蒜：适量
- 高汤：适量
- 菠菜：适量
步骤：
- 将菠菜洗净，切碎备用。
- 将猪肉末放入碗中，加入葱姜蒜、盐和胡椒粉，搅拌均匀。
- 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀。
- 将菠菜面疙瘩放入开水中煮熟，捞出备用。
- 将猪肉末搓成小肉球，放入锅中煮熟，捞出备用。
- 将高汤倒入锅中，加入菠菜和肉球，煮开后加入菠菜面疙瘩，煮至面疙瘩浮起即可。
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