菠菜面馒头的做法
材料：
- 中筋面粉 300克
- 鲜菠菜 150克
- 酵母 3克
- 白糖 20克
- 盐 3克
- 水 适量
步骤：
- 将鲜菠菜洗净，放入热水中焯水，捞出后用冷水冲洗，挤干水分，切碎备用。
- 将面粉、酵母、白糖、盐混合，加入适量水和菠菜，揉成面团，盖上湿布醒发 30 分钟。
- 将面团揉成长条，分割成大小相同的小面团，搓圆，盖上湿布醒发 15 分钟。
- 将醒发好的面团擀成圆形，包入馅料，收口朝下，放入蒸锅中，大火蒸 10 分钟即可。
馅料可以根据个人口味自由搭配，例如猪肉、虾仁、豆腐等。
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