正宗鲍鱼捞饭的做法及图片
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鱼的做法
正宗鲍鱼捞饭的做法：
材料：
- 鲍鱼
- 米饭
- 鸡蛋黄
- 鸡肉
- 虾仁
- 蘑菇
- 胡萝卜
- 青葱
- 姜片
- 蒜末
- 盐
- 鸡精
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 香油
- 清汤
步骤：
- 将鲍鱼切成薄片，用盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油腌制10分钟。
- 将鸡肉切成丁状，用盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油腌制10分钟。
- 将虾仁去壳，用盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油腌制10分钟。
- 将蘑菇、胡萝卜切成丁状，青葱切成葱花，姜片切成丝状。
- 将锅烧热，加入适量的油，放入蒜末、姜丝煸炒出香味，加入鸡肉煸炒至变色，加入虾仁、蘑菇、胡萝卜煸炒均匀。
- 加入清汤，烧开后加入米饭，用中火煮至米饭熟透。
- 将鸡蛋黄打散，倒入锅中，快速搅拌均匀。
- 加入鲍鱼片，翻炒均匀，撒上葱花即可。
正宗鲍鱼捞饭的图片：
（图片略）
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