干鲍鱼的家常做法

干鲍鱼的家常做法:

1. 将干鲍鱼浸泡在清水中,泡发至软化。

2. 将泡发好的干鲍鱼放入锅中,加入适量的清水,加入料酒、姜片、葱段、盐等调味料,大火烧开后转小火慢慢炖煮,炖至鲍鱼软烂入味即可。

3. 炖好的干鲍鱼可以直接食用,也可以切成薄片用于烹饪其他菜肴。

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