煲仔黄鳝饭怎么做法的视频
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美食食谱
煲仔黄鳝饭的做法：
1. 准备材料：黄鳝、米饭、葱、姜、蒜、豆豉、辣椒、盐、酱油、料酒、糖、鸡精、清水。
2. 将黄鳝洗净，切段，用盐和料酒腌制10分钟。
3. 将葱、姜、蒜、豆豉、辣椒切末备用。
4. 将煲仔加热，放入适量油，加入葱、姜、蒜、豆豉、辣椒煸炒出香味。
5. 加入黄鳝煸炒至变色，加入酱油、糖、盐、鸡精、清水煮开。
6. 加入米饭，煮至米饭熟透，收汁即可。
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