班兰叶千层糕做法
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美食食谱
班兰叶千层糕做法：
材料：
- 低筋面粉 200 克
- 玉米淀粉 20 克
- 鸡蛋 4 个
- 细砂糖 200 克
- 牛奶 200 毫升
- 植物油 100 毫升
- 班兰叶汁 适量
- 白醋 适量
- 泡打粉 1/2 小匙
- 食用色素 适量
步骤：
- 将低筋面粉和玉米淀粉过筛，备用。
- 将鸡蛋和细砂糖放入容器中，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积变大。
- 将牛奶和植物油混合，加入打好的鸡蛋液中，搅拌均匀。
- 将过筛的低筋面粉和玉米淀粉分次加入鸡蛋液中，搅拌均匀。
- 将班兰叶汁加入其中一份面糊中，搅拌均匀。
- 将烤盘底部涂上一层薄薄的植物油，倒入一勺原味面糊，用刮刀刮平。
- 将烤盘放入预热好的烤箱中，用上下火，180℃，烤 5 分钟左右，取出晾凉。
- 将烤盘底部再次涂上一层薄薄的植物油，倒入一勺班兰叶面糊，用刮刀刮平。
- 将烤盘放入预热好的烤箱中，用上下火，180℃，烤 5 分钟左右，取出晾凉。
- 重复以上步骤，直至面糊用完，最后一层面糊不用加班兰叶汁。
- 将烤好的蛋糕晾凉后，用刀将四周切去，切成小块即可食用。
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