拔丝土豆的做法视频：
1. 准备土豆，去皮切成条状，用清水浸泡一会儿，去掉淀粉。
2. 热锅凉油，将土豆条放入锅中炸至金黄色，捞出沥干油分。
3. 准备拔丝酱料，将白糖、醋、生抽、料酒、水混合搅拌均匀。
4. 热锅凉油，将拔丝酱料倒入锅中煮沸，煮至酱料变稠。
5. 将炸好的土豆条放入锅中，用铲子翻炒均匀，让酱料均匀地裹在土豆条上。
6. 装盘，撒上芝麻即可。
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