拔丝土豆的做法步骤

拔丝土豆的做法步骤:

1. 准备食材:土豆、油、白糖、水。

2. 土豆去皮,切成条状,放入清水中浸泡片刻,去除淀粉。

3. 热锅凉油,将土豆条放入锅中炸至金黄色,捞出沥干油分。

4. 另起锅,加入适量水和白糖,煮至糖溶解,糖水呈金黄色时,加入炸好的土豆条,迅速翻炒均匀。

5. 等到土豆条表面均匀地沾上了糖水,关火,装盘即可。

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