鲅鱼鱼饼的做法窍门

鲅鱼鱼饼的做法窍门:

1. 首先将鲅鱼肉剁成泥状,加入葱姜末、盐、鸡蛋、淀粉、料酒、酱油、香油等调料,搅拌均匀。

2. 将混合好的鲅鱼肉泥搓成小圆球,再压扁成饼状。

3. 平底锅中倒入适量油,烧至六七成热,放入鱼饼,小火煎至两面金黄即可。

4. 可以根据个人口味加入一些蔬菜或者海鲜等食材,增加口感和营养。

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