安阳烩饼的做法和配料
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面食
安阳烩饼的做法：
1. 准备好面粉、猪肉、豆腐、韭菜、葱、姜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、花椒粉等食材。
2. 将面粉加水搅拌成面糊，放置醒发。
3. 猪肉切成小丁，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、花椒粉腌制。
4. 豆腐切成小丁，韭菜、葱、姜切碎备用。
5. 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入猪肉煸炒至变色。
6. 加入豆腐和韭菜煸炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽调味。
7. 将面糊倒入锅中，用铲子翻炒均匀，炒至面糊熟透即可。
安阳烩饼的配料：
面粉、猪肉、豆腐、韭菜、葱、姜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、花椒粉。
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