手工拉面
1. 准备面粉和水，按照2:1的比例混合，揉成面团，醒面30分钟。
2. 将面团擀成薄片，然后将薄片对折，再对折，反复几次，直到面团变得很硬很硬。
3. 用刀将面团切成细条，然后将细条拉成长条，拉的时候要用力，拉到越长越好。
榨菜肉丝面
1. 准备面条和榨菜、瘦肉丝、葱姜蒜等调料。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉丝煸炒至变色。
3. 加入榨菜翻炒，加入适量的水，煮开后加入面条，煮熟即可。
麻辣拌面
1. 准备面条和芝麻酱、辣椒油、酱油、醋、葱姜蒜等调料。
2. 将芝麻酱、辣椒油、酱油、醋、葱姜蒜等调料混合在一起，调成酱汁。
3. 煮熟面条，捞出沥干水分，加入酱汁拌匀即可。
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