紫薯蒸饺的做法大全
紫薯蒸饺的做法
材料：
紫薯泥、猪肉馅、饺子皮、葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油、水淀粉。
步骤：
1.将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油，搅拌均匀，腌制10分钟。
2.将饺子皮包入适量的猪肉馅，搓成圆形，压扁成饺子状。
3.将紫薯泥放入碗中，加入少量盐和水淀粉，搅拌均匀。
4.将蒸锅加水烧开，将紫薯泥涂在蒸盘底部，放入饺子。
5.将蒸锅置于火上，大火蒸10分钟即可。
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