紫薯土司的做法大全图解
•
做法大全
紫薯土司的做法
材料：
紫薯泥 100g
高筋面粉 250g
酵母 3g
盐 3g
糖 30g
牛奶 150ml
无盐黄油 30g
蛋黄 1个
做法：
1. 将紫薯蒸熟后捣成泥状备用。
2. 将高筋面粉、酵母、盐、糖混合均匀，加入牛奶和紫薯泥，揉成光滑的面团。
3. 加入无盐黄油，揉至面团表面光滑有弹性。
4. 将面团放入盆中，盖上保鲜膜，放置温暖处发酵至两倍大。
5. 取出面团排气，分割成适量大小的小面团，揉圆松弛15分钟。
6. 将小面团擀成长条状，卷成卷心菜状，放入烤盘中，盖上保鲜膜，再次发酵至两倍大。
7. 在面团表面刷上蛋黄液，放入预热至180℃的烤箱中，烤制20分钟左右即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/144396.html