紫菜煎蛋的做法窍门

紫菜煎蛋的做法:

1.将紫菜用温水泡软,切成小段备用。

2.将鸡蛋打入碗中,加入少许盐和味精,搅拌均匀。

3.平底锅加热,加入适量油,待油热后倒入蛋液,用铲子推动蛋液,让其均匀铺开。

4.在蛋液未完全凝固时,将紫菜放在蛋液上,再用铲子轻轻压实。

5.待蛋液完全凝固后,用铲子将煎好的紫菜煎蛋翻面,继续煎至另一面金黄即可。

6.装盘后,可以根据个人口味加入适量酱油或葱花。

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