凉拌包头菜的做法
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美食食谱
凉拌包头菜的做法
材料：
- 包头菜500克
- 葱姜蒜适量
- 醋、盐、糖、生抽、香油、辣椒油适量
做法：
- 将包头菜洗净切成丝，放入盆中加入适量盐，揉搓均匀，腌制10分钟左右，挤出多余的水分。
- 将葱姜蒜切末，加入醋、盐、糖、生抽、香油、辣椒油，调成酸甜口味的汁料。
- 将腌制好的包头菜放入碗中，倒入调好的汁料，拌匀即可。
小贴士：
- 腌制包头菜时，可以加入少量食用碱，能够使包头菜更加爽脆。
- 调汁时，可以根据个人口味适量增减调料。
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