杂拌鱼的家常做法
杂拌鱼是一道非常传统的家常菜，做法简单，口感鲜美。以下是杂拌鱼的家常做法：
- 准备好鱼肉，可以选择鲤鱼、草鱼等白肉鱼类，去骨切块备用。
- 将鱼块放入锅中，加入适量的水，放入姜片、葱段、料酒、盐等调料，煮至鱼肉变白。
- 将煮熟的鱼肉捞出，放入碗中，加入适量的酱油、醋、花椒油、蒜泥、香菜等调料，拌匀即可。
- 可以根据个人口味加入适量的辣椒油、花生碎等配料。
杂拌鱼口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭食用的菜品。
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