原味豆豉简易作法
1. 将黄豆洗净后浸泡在水中，约需浸泡12小时左右。
2. 将浸泡好的黄豆沥干水分，放入锅中加水煮沸，煮至豆子变软。
3. 将煮熟的黄豆捞出晾凉，晾凉后放入密封容器中。
4. 在黄豆中加入适量的盐，搅拌均匀。
5. 将盐拌好的黄豆放置于通风干燥处，约需晾晒7-10天左右，直至豆子变黑，表面长出白霉。
6. 晾晒好的豆豉放入密封袋中，放入冰箱冷藏保存。
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