原味豆豉酱的制作方法：
1. 将豆豉放入碗中，加入适量的水浸泡30分钟至1小时，直到豆豉变软。
2. 捞出豆豉，用清水冲洗干净，沥干水分。
3. 将豆豉放入研磨机中，加入适量的水，研磨成细腻的豆豉泥。
4. 将豆豉泥放入锅中，加入适量的水，用中火煮沸。
5. 调入适量的盐，糖，鸡精，搅拌均匀。
6. 将豆豉酱煮沸后，转小火慢慢熬煮，直到豆豉酱变浓稠，颜色变深。
7. 关火，待豆豉酱冷却后，装入干净的瓶子中，放入冰箱冷藏保存。
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