排骨油菜面条的做法
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面食
材料：
排骨、油菜、面条、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、香油、油
步骤：
1. 排骨焯水去血水，油菜洗净备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入排骨煸炒至变色。
3. 加入适量的水，加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精，煮开后转小火炖煮30分钟。
4. 煮面条，捞出沥干水分，放入碗中。
5. 油菜焯水，捞出沥干水分，放在面条上。
6. 将炖好的排骨捞出，放在油菜上。
7. 将煮排骨的汤汁倒入碗中，加入适量的香油，搅拌均匀，浇在排骨和油菜上即可。
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