龙利鱼柳的做法
材料:
龙利鱼柳、盐、生姜、葱、料酒、鸡蛋、淀粉、面包糠、油
做法:
1. 龙利鱼柳洗净,切成小段,加入盐、料酒、姜末、葱花腌制10分钟。
2. 取一个碗,打入一个鸡蛋,加入适量淀粉,搅拌均匀。
3. 将腌制好的鱼柳均匀地裹上淀粉蛋液,再裹上面包糠。
4. 热锅凉油,将裹好面包糠的鱼柳放入锅中,炸至金黄色。
5. 捞出沥干油,装盘即可。
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