红烧鲍鱼的做法 视频
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鱼的做法
红烧鲍鱼的做法
1. 准备好鲍鱼、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精、清水。
2. 鲍鱼洗净，用刀背轻轻敲打鲍鱼的肉身，使其更加入味。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，将鲍鱼两面煎至微黄色，盛出备用。
5. 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香。
6. 加入适量料酒，煮至酒香散发。
7. 加入适量生抽、老抽、白糖、鸡精和清水，煮至烧开。
8. 将煎好的鲍鱼放入锅中，煮至汤汁浓稠，鲍鱼入味即可。
9. 装盘，撒上葱花即可。
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