水煮大海螺的做法
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美食食谱
水煮大海螺的做法：
1. 将大海螺洗净，放入锅中加入适量清水，加入料酒、姜片、葱段，大火煮沸后转小火煮10分钟，捞出备用。
2. 锅中加入适量油，放入花椒、干辣椒爆香，加入豆瓣酱炒香。
3. 加入适量清水，放入盐、味精、鸡精调味，大火煮沸后放入事先煮好的大海螺，再加入蒜末、姜末、葱花，煮开后关火即可。
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