水芹炒鳝鱼的做法
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鱼的做法
水芹炒鳝鱼的做法
材料：
- 鳝鱼
- 水芹
- 葱姜蒜
- 料酒
- 盐
- 生抽
- 老抽
- 白胡椒粉
- 淀粉
- 食用油
步骤：
- 鳝鱼去皮切段，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟
- 水芹洗净切段，葱姜蒜切末备用
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香
- 放入鳝鱼煸炒至变色
- 加入水芹煸炒均匀
- 加入生抽、老抽、白胡椒粉调味
- 翻炒均匀，出锅前淋上少许香油即可
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