水晶粉丝煲 做法大全
水晶粉丝煲的做法：
1. 准备材料：水晶粉丝、虾、蘑菇、豆腐、青菜、姜、蒜、盐、鸡精、料酒、清水。
2. 将虾去壳去头，洗净备用；蘑菇切片，豆腐切块，青菜洗净备用。
3. 将水晶粉丝用清水泡软备用。
4. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入虾煸炒至变色。
5. 加入蘑菇和豆腐煸炒，加入适量清水，煮开后加入水晶粉丝，煮至粉丝透明。
6. 加入青菜，煮至青菜变软，加入盐、鸡精、料酒调味即可。
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