正宗水晶饼的做法
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面食
正宗水晶饼的做法：
材料：
- 糯米粉200克
- 热水150克
- 冷水50克
- 红豆沙适量
- 糖适量
- 玉米淀粉适量
步骤：
- 将糯米粉放入碗中，加入热水搅拌均匀，再加入冷水继续搅拌，直到成为光滑的面团。
- 将面团揉成长条状，切成小段，每个小段搓成圆球状。
- 将圆球擀成薄片，中间放入适量的红豆沙和糖，将边缘捏紧，搓成圆球状。
- 将圆球沾上一层玉米淀粉，放入蒸锅中蒸10分钟即可。
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