水鸡汤的做法及功效
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汤的做法
水鸡汤的做法：
1. 准备材料：水鸡、姜片、葱段、料酒、盐。
2. 水鸡宰杀后焯水，去除血沫。
3. 将焯水后的水鸡放入清水中，加入姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煲2-3小时。
4. 加入适量盐调味即可。
水鸡汤的功效：
1. 补虚养身：水鸡汤具有滋阴补肾、养血安神的功效，适合体弱多病、气血不足、失眠健忘者食用。
2. 润肺止咳：水鸡汤还具有润肺止咳的功效，适合患有咳嗽、气喘、哮喘等症状的人食用。
3. 增强免疫力：水鸡汤中含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养成分，可以增强人体免疫力，预防感冒等疾病。
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