泡芙怎么做家庭做法
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美食食谱
泡芙的材料：
低筋面粉60克，玉米淀粉20克，盐1/4小勺，水100克，黄油50克，鸡蛋2个。
泡芙的做法：
1.将低筋面粉、玉米淀粉、盐混合均匀，过筛备用。
2.将水和黄油放入锅中，用中小火加热，煮至黄油完全融化，水沸腾。
3.将过筛的粉类倒入锅中，用力搅拌，直到面糊不粘锅，形成一个光滑的面团。
4.离火，稍微放凉一下，然后一个一个加入鸡蛋，每加一个搅拌均匀，直到面团变得光滑、有弹性、有光泽。
5.将面团装入裱花袋中，挤出大小均匀的圆球，放入预热好的烤箱中，上下火，180度，烤制20-25分钟，直到泡芙表面金黄色即可。
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