奶油水果泡芙的做法
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美食食谱
奶油水果泡芙的做法
材料：
- 水 250毫升
- 黄油 100克
- 低筋面粉 150克
- 鸡蛋 4个
- 淡奶油 200毫升
- 水果 适量
- 糖粉 适量
步骤：
- 将水和黄油放入锅中，加热至黄油融化，熄火。
- 加入低筋面粉，用木勺搅拌均匀。
- 将锅再次加热，不断搅拌至面糊变干，离火。
- 将面糊放入容器中，稍微放凉。
- 一个一个加入鸡蛋，搅拌均匀。
- 将面糊装入裱花袋中，挤出小圆球状的面团。
- 将面团放入预热至180℃的烤箱中，烤15-20分钟。
- 将淡奶油打发，加入糖粉拌匀。
- 将泡芙切开，加入淡奶油和水果即可。
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