薯粉粿的做法大全视频
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做法大全
薯粉粿的做法：
1. 准备材料：薯粉、虾皮、肉末、香菇、葱、鸡蛋、盐、胡椒粉、生抽、料酒、清水。
2. 将薯粉泡软，切成小段备用。
3. 虾皮用清水泡软，切碎备用。
4. 香菇泡软，切碎备用。
5. 葱切碎备用。
6. 鸡蛋打散，加入盐、胡椒粉、生抽、料酒和清水，搅拌均匀。
7. 热锅凉油，放入肉末煸炒至变色。
8. 加入虾皮、香菇和葱末，翻炒均匀。
9. 加入适量清水，煮开后加入薯粉，煮至薯粉变软。
10. 倒入鸡蛋液，翻炒均匀，煮至鸡蛋液凝固即可。
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