肉沫茄子简单的做法视频
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美食食谱
肉沫茄子的简单做法视频：
1. 茄子切成小块，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉沫煸炒至变色。
3. 加入茄子煸炒，加入适量盐、糖、酱油、料酒、水，煮至茄子软烂。
4. 用水淀粉勾芡，淋上香油即可。
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