口水茄子的家常做法视频

口水茄子的家常做法视频:

1. 将茄子切成段,放入盐水中浸泡10分钟,去除苦味。

2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入肉末煸炒至变色。

3. 加入豆瓣酱、甜面酱、生抽、老抽、糖、醋、料酒、清水,煮开后加入茄子,小火焖煮10分钟。

4. 调入水淀粉勾芡,淋上香油即可。

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