荠菜饺子的做法素食
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美食食谱
荠菜饺子的做法素食：
1. 准备荠菜、豆腐、香菇等素材，将荠菜洗净切碎，豆腐切成小块，香菇泡软切碎。
2. 将荠菜、豆腐、香菇等素材放入碗中，加入适量盐、鸡精、料酒、生抽、姜末、葱末，搅拌均匀。
3. 取一张饺子皮，放入适量素馅，将饺子皮对折，用手捏紧封口处，使饺子成半月形。
4. 将饺子放入沸水中，煮至饺子浮起，再煮1-2分钟即可。
5. 取出煮好的饺子，沥干水分，放入碗中，加入适量香油、醋、蒜泥、辣椒油等调料，拌匀即可。
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