生滚鱼片粥潮汕做法

• 鱼的做法

生滚鱼片粥潮汕做法：

1. 准备材料：生滚鱼片、米粉、米饭、葱花、香菜、鸡蛋、虾皮、生姜、盐、胡椒粉、鸡精、清水。

2. 将米粉泡软备用，生姜切成片，虾皮用清水泡软备用。

3. 锅中加入清水，放入生姜片和虾皮，煮开后捞出不用。

4. 将米粉放入锅中，加入适量的清水，煮至米粉烂熟。

5. 加入米饭，继续煮至米饭烂熟，粥的浓稠度可以根据个人口味来调整。

6. 加入鸡蛋，搅拌均匀，再加入生滚鱼片，煮至鱼片变色即可。

7. 加入盐、胡椒粉、鸡精调味，撒上葱花和香菜即可。

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