浙江绍兴笋干儿的做法
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美食食谱
浙江绍兴笋干儿的做法：
1. 筍干泡发，去皮，切成小段；
2. 火腿切片，瘦肉切丝，葱姜切末；
3. 热锅凉油，下葱姜末爆香，加入火腿片和瘦肉丝煸炒；
4. 加入筍干煸炒，加入适量清水，加盖焖煮10分钟；
5. 加入盐、味精、鸡精调味，翻炒均匀即可。
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