绍兴笋干梅干菜制作视频

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绍兴笋干梅干菜制作视频

绍兴笋干梅干菜是一道传统的浙菜，口感鲜美，营养丰富。以下是制作过程：

  1. 将笋干浸泡至软化，切成丝状备用。
  2. 将梅干菜和梅干分别浸泡至软化，切成丝状备用。
  3. 将干辣椒、葱姜蒜切末备用。
  4. 热锅凉油，放入干辣椒末、葱姜蒜末爆香。
  5. 加入笋干丝、梅干菜丝、梅干丝翻炒均匀。
  6. 加入适量盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。

制作完成后，可以将绍兴笋干梅干菜作为配菜或者下饭菜食用。

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