绍兴笋干菜的做法
绍兴笋干菜的做法：
1. 将干笋泡发至软化，切成丝状备用。
2. 干菜用清水浸泡半小时，洗净后切成小段备用。
3. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入干笋丝和干菜煸炒。
4. 加入适量盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽调味，翻炒均匀即可。
5. 最后加入少许香油提香即可。
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