冰糖炖梨的做法与功效窍门
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美食食谱
冰糖炖梨的做法：
1. 准备材料：新鲜的梨、冰糖、水。
2. 梨去皮，切去顶部和底部，用勺子将果核挖出。
3. 冰糖用刀剁成小块备用。
4. 将梨放入炖盅中，加入适量的冰糖和水。
5. 将炖盅放入蒸锅中，大火蒸1-2小时，直到梨变软烂。
6. 取出炖盅，让其自然冷却至室温即可。
冰糖炖梨的功效：
1. 润肺止咳：梨性寒，有清热润肺、止咳化痰的功效，适合于肺热干咳、喉痛等症状。
2. 滋阴润燥：冰糖性凉，有滋阴润燥、清热解毒的作用，适合于口干舌燥、烦躁口渴等症状。
3. 养颜美容：梨中含有丰富的维生素C和果酸，可以美白肌肤、延缓衰老。
冰糖炖梨的窍门：
1. 选择新鲜的梨，质地细腻、汁多味甜。
2. 冰糖不要放太多，以免过甜影响口感。
3. 炖梨时可以加入少量的姜片或枸杞，增强药效。
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